Características Botánicas:

Nombre científico: Cereus triangularis Haw

Nombre Común: Pitahaya, Pitaya, Cardo ananaz, Pitayaya, Pitajaya, Dragon Friut, Strawberry pear.

Reino: Vegetal

Categoría Fruta Familia Cactáceas spp

División: Espermalofitos

Clase: Angiospermae

Subclase: Dycotyledoneae

Orden: Opuntiales

Familia: Cactaceae

Género: Selenicereus, Hylocereus

Especie: Triangulari

Características propias del producto por ubicación geográfica: 

1. La Pitahaya de Palora es más grande con corteza firme y poco elástica

2. El sabor es más dulce, similar a la de frutos blancos.

3. Tiene mayor acidez

4. Aroma agradable

5. La pulpa es consistente y su sabor es prolongado